Kelapa sawit merupakan produk unggulan dari provinsi Jambi, perkebunan kelapa sawit merupakan areal perkebunan kedua terluas setelah perkebunan karet di provinsi Jambi dengan luas lahan 574,514 ha, namun merupakan penghasil produksi pertanian terbesar, yaitu 1.297.620 ton.

Selain menghasilkan CPO, pabrik kelapa sawit juga menghasilkan produk ikutan yang hingga saat ini masih merupakan limbah pabrik. Produk tersebut adalah liquid (cairan sis CPO) dan tandan kosong. Khusus untuk liquid sudah dapat dimanfaatkan, namun masih sangat dimungkinkan untuk pengembangan investasi industri olahan turunan CPO seperti : minyak goring, margarine, kosmetik, sabun dll.

Ada banyak Pabrik Kelapa Sawit (PKS) yang operasional di provinsi Jambi , data selengkapnya dapat dilihat pada tabel dibawah ini :